Fremgangsmåde

• Hak chokoladen og smelt den i et vandbad, tilsæt kakaopulver gennem en sigte.
• Opvarm fløden og tilsæt den smeltede chokolade, pisk derefter indtil blandingen er jævn.
• Hæld den i formen, tilsæt derefter Amarena Fabbri efter smag, ved samtidigt at lade bærrene sænke halvvejs i dejen.
• Lad den blive hård i køleskabet i mindst 3 timer. Pynt med kakaopulver.