Rå chokolagekage med Amarena
Forberedelsestid: 30 min.
På køl: 45 minutter
(bageform ø 18 cm)
Amarena Fabbri
300 g mørk chokolade
200 g piskefløde
20 g mørk kakaopulver
Fremgangsmåde
Hak chokoladen og smelt den i et vandbad, tilsæt kakaopulver gennem en sigte.
Opvarm fløden og tilsæt den smeltede chokolade, pisk derefter indtil blandingen er jævn.
Hæld den i formen, tilsæt derefter Amarena Fabbri efter smag, ved samtidigt at lade bærrene sænke halvvejs i dejen.
Lad den blive hård i køleskabet i mindst 3 timer. Pynt med kakaopulver.
Opskrift skrevet af: Fabbri