Esegui ricerca
Amarena Fabbri dessertkirsebær opskrifter og nyheder

Italiensk tradition gennem 100 år

Amarena Fabbri ITA Amarena Fabbri ENG Amarena Fabbri DE Amarena Fabbri DK

Facebook Instagram YouTube Pinterest

Lagkage med Amarena Fabbri

6-8 personer

En lækker, spændende og anderledes lagkage opskrift fra Julie Hey.

Image
Ingredienser
  • 1 glas Amarena Fabbri dessertkirsebær 230 g
  • 75 g hakkede mandler, smuttede
  • 75 g mørk chokolade
  • 3 dl piskefløde
  • 10 små marengskys
  • 2 lagkagebunde

Fremgangsmåde

  • Hæld kirsebærrene i en si over en skål, så siruppen opsamles. Gem lidt sirup til cremen og tag 8-10 kirsebær fra til pynt. Hak resten af bærrene fint.
  • Rist mandlerne gyldne på en tør pande under konstant omrøring. Kom mandlerne på bagepapir. Hak eller riv chokoladen fint. Pisk fløden til skum i en skål. Tilsæt hakkede kirsebær, 50 g ristede mandler, 50 g hakket chokolade og knuste marengstoppe. Vend til en ensartet creme og smag til med kirsebærsirup.
  • Fordel resten af siruppen på begge lagkagebunde og læg dem sammen med cremen. Smør ¼ af cremen på toppen og pynt med syltede kirsebær. Drys med resten af chokoladen og mandlerne.
  • TIP: Du kan sagtens lave kagen dagen forinden og opbevare den i køleskabet. Drys med chokolade og mandler umiddelbart inden servering.  

Opskrift skrevet af Julie Hey

Print