Anret salaten, avocadoen der er skåret i lange skiver, agurken der er skrællet og skåret i tynde strimler, Amarena Fabbri, hele eller i stykker efter smag og laksen skåret i strimler på et fad.
Fuldend med mandlerne og en smule olie, en knivspids salt og peber.
Opskrift skrevet af: Fabbri