Italiensk hønsesalat med Amarena
2 1/2 dl kogt kyllingebryst i tern
2/3 dl Amarena Fabbri bær drænet
1/3 dl hakket selleri
1/3 dl hakkede æbler
1/3 dl hakkede ristede valnødder
1/2 dl mayonnaise
4 tsk fedtfattig yoghurt
1/2 tsk salt
1/8 tsk peber
Croissanter
Fremgangsmåde
I en skål røres kylling, Amarena, selleri, æbler og valnødder godt sammen.
Mix mayonnaise, yoghurt, salt og peber separat.
Hæld over kyllingeblandingen og rør grundigt til en ensartet masse.
Fyld croissanterne med hønsesalaten og pynt med Amarena bær.
Opskrift skrevet af Fabbri