Fremgangsmåde

• Varm rødvinen op, for at fjerne den kraftige afkohol - det må ikke bulderkoge.
• Hæld saften fra Amarena Fabbri kirsebær i, omkring 4 spsk og smag til.
• Hæld krydderierne i og appelsinskallen og varm fortsat - det må ikke koge.
• Imens gløggen varmer videre, forbereder vi gløgg blandingen.
• Hak dine mandler groft og rist dem på en pande, så er de ekstra sprøde. De må godt køle helt ned før brug, så de bevarer den sprøde egenskab. Hvis der er mange timer før servering, så kan det være godt at opbevare dem i en lufttæt beholder efter de er kølet ned.
• Smag gløggen til, og når du synes den er klar, så fisk kanelstænger og kardemomme kapslerne op og skru ned på laveste varme.
• Servér med et lækkert Amarena Fabri kirsebær og lidt hakkede mandler i hver kop.