Madeleinekager med Fabbri Ingefær

Madeleinekager med Fabbri Ingefær
  • 75 g æg
  • 90 g sukker
  • 140 g mel
  • 1,5 g bagepulver
  • 50 g mælk
  • 65 g smeltet smør
  • 12 g honning
  • revet skal af 2 citroner
  • Ingefær Fabbri

Fremgangsmåde

  • Læg et stykke Fabbri ingefær i bunden af Madeleine-formene.
  • Pisk æggene med sukkeret, tilsæt honning og revet citronskal, derefter melet blandet med bagepulver, tilsæt til sidst mælk og smeltet smør.
  • Kom dejen i en bagepose.
  • Fyld formene 75% med dej og bag dem i ovnen ved 170°C i 15-20 minutter.
  • Tag Madeleinekagerne ud af ovnen, og mens de stadig er varme, dup med rigeligt Fabbri Ingefær sirup.
  • Serveres afkølet.

Opskrift skrevet af: Fabbri