Juletiramisu med Amarena Fabbri

ca. 6 portioner

Juletiramisu med Amarena Fabbri

Mascarponecreme:

  • 250 g mascarpone
  • 1 dl piskefløde
  • 2 spsk flormelis (smag til)
  • 1 tsk vaniljesukker
  • ½ tsk stødt kanel

Julet mælkedyp:

  • 1,5 dl sødmælk
  • ½ tsk stødt kanel
  • 1 nip stødt nellike
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk honning

Desuden:

  • 1 pk ladyfingers
  • ½ glas Amarena Fabbri

Fremgangsmåde

Julet mælkedyp:

  • Varm mælk, kanel, nellike, vanilje og sukker/honning kort op.
  • Lad trække 10 min og afkøl let.

Mascarponecreme:

  • Pisk fløden let.
  • Rør mascarpone kort sammen med flormelis, vanilje og kanel.
  • Vend fløden forsigtigt i

Saml desserten:

  • Dyp ladyfingers kort i mælkedyp.
  • Læg første lag i formen.
  • Fordel halvdelen af cremen og dryp Amarena-kirsebærsirup og fordel nogle kirsebær henover.
  • Gentag med næste lag ladyfingers og resten af cremen.
  • Toppen: Dryp Amarena-sirup og tilføj lidt kirsebær.
  • Sæt på køl i minimum 4 timer inden servering. 

Opskrift skrevet af: Køkkenmusen