Chokoladebrownie med valnødder
Forberedelsestid: 40 min. I ovn: 35 min
- til en bradepande på 20x20 cm
270 g mørk chokolade
135 g smør
135 g hvedemel, type “00”
4 æg
250 g sukker
Salt
100 g valnødder
130 g Amarena Fabbri kirsebær, drænet
Fremgangsmåde
Hak chokoladen i små stykker og smelt den i et vandbad.
Tilsæt smørret indtil det også smelter, og lad blandingen køle af.
Hak valnødderne groft - behold nogle få hele.
Rør æggene med sukkeret, men uden af piske dem, og tilsæt en knivspids salt.
Bland æg og sukker i den smeltede chokolade, tilsæt melet gennem en si og tilsæt de hakkede valnødder.
Kom bagepapir i bradepanden, hæld dejen i, dekorér jævnt med Amarena Fabbri bær, og tryk dem lidt ned i dejen.
Dekorér herefter med de hele valnødder.
Bag ved 180°C i ca. 35 minutter, eller indtil dejen er blevet lysebrun.
Lad den afkøle helt i bradepanden og skær ud i firkanter.
Opskrift skrevet af: Fabbri