Bageform ø 22 cm
Knus småkagerne og rør dem i det smeltede smør.
Hæld blandingen i bageformen og pres med en ske for at opnå en ensartet overflade.
Stil den i køleskabet i cirka 15 minutter.
Pisk i mellemtiden æggene med sukkeret, tilsæt derefter ost, fløde, citronsaft og mel, indtil du får en ensartet blanding.
Hæld fyldet på bunden, tilsæt Amarena Fabbri efter smag og lad den stå i køleskabet i 10 minutter.
Bag den på 220 °C i 15 min.
Sænk ovnens temperatur til 150 °C og lad den bage i 1 time.
Sluk ovnen uden at tage kagen ud og lad den afkøle.
Stil den i køleskabet i mindst 2-3 timer.
Opskrift skrevet af: Fabbri